Bieren van 't vat

Zes bieren van de klassieke tapinstallatie

 

Drie bieren via de 

Tapmaster
De operatie is de voorbode van de introductie van de zogenaamde Tapmaster. Het gaat om een nieuw tapsysteem, waarbij de vaten direct onder de tapkraan worden gekoeld. "Daardoor kan de horecauitbater op een beperkte oppervlakte acht speciale bieren op vat serveren. Door het systeem blijft het bier langer goed, heb je minder bierverlies en onderhoudskosten."

 

TAPKRAAN MET DVD-SCHERM

Als eerste in België hadden wij een tapkraan met ingewerkt dvd-scherm.

Dit in samenwerking met de brouwerij MARTIN'S.

Op het scherm kan u foto's bekijken van de bieren die wij zullen tappen op deze kraan.

 

NIEUWE TAPKRAAN

BOURGOGNE DES FLANDRES® BRUNE / BRUIN


De Bourgogne des Flandres® Brune wordt in de legendarische brouwerij Timmermans® gebrouwen volgens een unieke en zeer oude brouwtechniek, "infusie van Lambiek” genoemd. Bij dit proces wordt een selectie van de beste Lambiek vermengd met een bruin bier van hoge gisting. Na enkele maanden gisten in eikenhouten vaten ontstaat een smaakvol bruin bier met een smeuïg schuim.

Smaak …

Dit bier, dat dicht aanleunt bij de donkere Vlaamse bieren (maar dan zonder het zurige karakter ervan), verschaft een gevoel van welzijn, afgewisseld met zoete accenten, bitter maar droog en met een scherpe afdronk die zijn nobele aard beklemtoont.
 


Alcohol : 5%
Kleur : Bruin
Fermentatie : Gemengd
Type : Speciaal

Jupiler

Jupiler is een heerlijk blond pilsbier met volgende eigenschappen:

Ingrediënten: mout, maïs, water, hop, gist.
Alcoholpercentage: 5,2 % Alc. Vol.
Ideale schenktemperatuur: 3° Celsius

Jupiler is een uiterst verfrissend en zeer verteerbaar pilsbier van zeer hoge kwaliteit. Het is met zijn toegankelijke en aangename smaak geschikt voor alle gelegenheden. Met zijn imago van mannelijkheid, moed en avontuur richt het zich naar alle mannen en is het hun bondgenoot in alle momenten die zich tussen hen afspelen.

Jupiler gaat ook goed samen met verschillende soorten maaltijden. Zo is Jupiler het ideale complement van tal van gerechten uit de traditionele Belgische keuken. Denk maar aan eigerechten, tomaat garnaal met frieten of andere menus met een uitgesproken zout, zoet of zuur karakter. Maar ook meer exotische keukens, zoals de oosterse, winnen alleen maar aan smaak en aantrekkingskracht door het gezelschap van een frisse Jupiler.

Jupiler is de officiële sponsor van de eerste divisie van de Belgische voetbalcompetitie, de Jupiler League, en van de Rode Duivels.

Jupiler, mannen weten waarom.

Witte van hoegaarden

Dorstlessend fruitig witbier, eerste witbier van België. Mout, tarwe, hop, water, koreander, curaçao (gedroogde sinaasappelschil). Ongefilterd bier van hoge gisting met hergisting op vat.


Jong, fris van tap is dit een echt zomerse dorstlesser, gebotteld een volwaardig dessertbier: de tegenhanger van een Muscat Orange dessertwijn bijvoorbeeld. In beide gevallen, wereldklasse. Witgeel van kleur, iets troebel. Dichte, witte kroon. Kruidigfris aroma, met sterk koreanderaccent. Zachte, droge, kruidige, frisse sinaasappelachtige smaak. Licht maar zacht in de mond. Droge, lichte, verfrissende drank.

LA CHOUFFE

Beschrijving: Goudblond Bier, bruisend, sterk, fruitig, kruidig, hergist in de fles of het vat, zonder additieven, ongepasteuriseerd, met maakevolutie.

Alcoholgehalte : 8% alc./vol.

Primitieve extract : 16°Plato

Bewaring : De flessen verticaal en koel bewaren, in een donkere plaats.

Opdienen bij : 8 tot 12°C (fles)

TRIPEL KARMELIET

Kijk:

Tripel Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig

bier met een geweldige, romige kraag. Het heeft deze kenmerken niet

alleen te danken aan de gebruikte granen, maar ook aan het beperkt

gebruik van aromahop, het kruiden en het fruitig karakter (banaan en

vanille) van de huisgist.

Ruik:

Zeer verfijnd en complex. Het heeft deze kenmerken niet alleen te

danken aan de gebruikte granen, maar ook aan het beperkt gebruik van

aromahop en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist.

Toetsen vanille vermengd met citrusachtige aroma’s.

Proef:

Tripel Karmeliet bezit niet alleen de lichtheid en frisheid van de tarwe,

maar ook de romigheid van haver, en het heeft ook een kruidige, citroenachtige

droogheid die bijna aan kinine doet denken.

Alcoholvolume: 8,4%

Kriek Lindemans

Oorspronkelijk werd deze zoetzure drank bekomen door het toevoegen van verse krieken aan halfjonge lambiek. Het toevoegen van fruit zorgde voor een nieuwe fermentatie in de eiken vaten. Na 8 tot 12 maanden bleven van de krieken enkel de pitten en pellen over en was de Kriekenlambiek klaar om gefilterd en gebotteld te worden. Deze methode geeft een eerder zuur en minder fruitig bier.

Door de beperkte beschikbaarheid van de echte "Schaarbeekse Krieken" evenals om een meer fruitig en minder zuur bier te brouwen, ontwikkelde brouwerij Lindemans een unieke natuurlijke methode. Hierbij maakt ze gebruik van vers geperst kriekensap, niet geconcentreerd en ongezoet, dat gemengd wordt met zorgvuldig geselecteerde lambiek met een gewogen gemiddelde leeftijd van ten minste één jaar en waarvan de oudste gedurende ten minste drie jaar in houten vaten heeft gerijpt. Het sap wordt enige tijd in vaten gemacereerd met de lambiek voordat het mengsel afgevuld wordt op fles.

Typische gerechten met dit bier zijn "boterhammen met plattekaas" of "konijn met kriek ". Het kan zelfs als basis dienen voor kriek sorbet, of eenvoudig als aperitief gedronken worden.

Bier van de maand!

Elke maand schenken wij een speciaal bier, meer info bij de link "Bier van de maand"

Palm

DE SPECIAL BELGE
STREEKEIGEN BRABANTSE BIERSTIJL
GEBROUWEN MET RESPECT VOOR DE TRADITIE SINDS 1747

 Wat is een "Special Belge"

In 1904 organiseerden de brouwerijscholen een wedstrijd om het Belgische bier te verbeteren. De opdracht was een zwaar bier van 5 % (vol.alc) te brouwen. De Brabantse brouwers noemden dit bier "Special Belge" en gaven hun merk het voor- of achtervoegsel "Speciale" of "Ale".
Vele merken verdwenen, Palm werd marktleider. De Special Belge is amberkleurig en heeft een courant alcoholvolume van om en bij de 5 %. Ze worden volgens de infusiemethode gebrouwen. Als voornaamste grondstoffen zijn er het brouwwater dat rijk is aan mineralen en de licht gekleurde mouten van maritieme gerst. Het bier wordt met zachte aromahoppen licht gehopt. Door toevoeging van "hoge gisten" bekomt men een fruitig, volmondig bier met een evenwichtige bitter -zoet balans. Na de eerste gisting zullen tijdens het rijpingsproces de "jonge" smaken verfijnen en de typische malsheid tot stand komen. Door na de rijping het bier tot 0°C af te koelen wordt de troebelheid gevormd die nadien uit het bier wordt gefilterd.

Lindebier

Lindebier blond heeft een warme, ronde smaak in combinatie met subtiele kruiden. Het geheim van zijn complexe smaak is groot, een uniek kruidenmengsel. Bier van hoge gisting met nagisting. Het heeft een alcoholgehalte van 6,0 %.

Rodenbach

Alc. 5,2% Vol.
bestaat uit 3/4 jong en 1/4 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier. Michael Jackson, een internationale autoriteit als het om bier gaat, kende Rodenbach de eretitel toe van “het meest verfrissende bier ter wereld”.

GUINNESS DRAUGHT

BRENG ZEKER EENS EEN BEZOEKJE AAN DE SITE

ECHT DE MOEITE WAARD!

--> www.guinness.com